アドレスでソールをしていれば、ボールは打ちやすいし、上げやすい。でも、ソールしていないと、ザックリしたりトップしたりしがちです。
バンカーでのショットはまさにそう。だからクラブを浮かしておいた状態(アドレス)で、ボールをクリーンにヒットして、上げるショットの練習をしてください。
家でやるなら、ピンポン球のような安全な疑似球で、同様に練習してください。いずれも当たるところをちゃんと見ようとすることは忘れないでください。これはどんなショットにおいても、基本となる最大の原点です。